Встреча для садоводов «Хранение и переработка урожая»

17 октября в 13:00 Центральная библиотека им. А. С. Пушкина приглашает садоводов-любителей на тематическую встречу «Хранение и переработка урожая» в клубе «Золотая сотка». Участники встречи поговорят о хранении и переработке урожая, рассмотрят физические, биохимические и химические процессы внутри плодов и овощей, узнают о влиянии этих процессов на качество сохраняемой продукции. Во второй части встречи будут рассмотрены технологии переработки плодоовощной продукции: простая сушка, квашение, консервирование, заморозка и сульфитация. Для тех, кто желает более детально изучить обозначенную тему, в зале оперативной информации подготовлена одноименная выставка периодических изданий. В журналах: «Приусадебное хозяйство», «Сад, огород – кормилец и лекарь», «Садовник», «Свой» вы найдете интересные рецепты переработки кабачков, томатов, перцев, яблок, способы хранения выращенной плодоовощной продукции в специализированных хранилищах и в домашних условиях. Выставка действует по 20 октября 2019. Знакомьтесь с материалами выставки и посещайте тематические встречи клуба садоводов «Золотая сотка» в Центральной библиотеке им. А. С. Пушкина по адресу Коммуны, 69 / Свободы, 60.